Amnesty Coffee mampu mendefinisikan arti dari sebuah kopi.
Ia tak lantas tertinggal oleh euforia kafe yang identik dengan tempat instagramable
yang cenderung membatasi segmen. Tapi biasa saja, karena kopi itu sebenarnya
sudah amat istimewa.
Konsep kedai kopi yang dihadirkan memang sewajarnya kedai.
Tapi justru mengalahkan kebanyakan kedai kopi lain di Bandar Lampung yang
seperti ‘kelelahan’ memenuhi tuntutan makna tempat menyesap kopi yang harus
kekinian tapi hampa isi.
Amnesty justru berusaha menghargai kopi itu sendiri. Lihat
saja, kedai-kedai kopi modern di luar negeri yang cenderung simpel yang membuat
mereka identik justru adalah cara dan bagaimana mengolah rasa kopi itu sendiri.
Baca Juga: Ekowisata Teluk Kiluan Bangkit Setelah Pandemi
Amnesty Coffee dalam Definisi Kopi Sebenarnya
Di Amnesty, mereka yang datang adalah karib, bukan sebagai
konsumen yang datang dan pergi begitu saja dan hanya meninggalkan jejak yang
cenderung semu. Di Amnesty, pembeli bukan hanya raja, tapi juga sekaligus
teman; teman diskusi, teman berbagi pengetahuan tentang kopi.
Karenanya, mereka yang datang tak lantas kemudian pergi
begitu saja, mereka memperoleh pengalaman baru tentang kopi yang baru saja
mereka nikmati untuk kemudian kembali karena rasa itu sendiri.
Ada spirit yang berusaha dihadirkan ketika berada di Amnesty.
Semangat akan sebuah kebanggaan menghadirkan cita rasa kopi tanpa embel-embel
tempat.
Konsep Amnesty Coffee
Hampir tak ada desain menonjol di Amnesty, kesannya tegas
tapi definisi sebuah coffee shop tercitrakan secara langsung oleh Amnesty dibanding
kebanyakan kedai kopi di Bandar Lampung yang terkesan bias dan kehilangan
identitasnya.
Karenanya, ia bisa bertahan hingga enam tahun perjalanannya
menyajikan cangkir demi cangkir kopi berkualitas. Telah ada sejak tahun 2016,
Amnesty sampai hari ini masih konsisten bukan hanya mampu mempertahankan rasa kopi
seistimewa penikmatnya tapi juga membangun identitasnya dengan amat jelas.
Rasa dan Kualitas sebagai Identitas Amnesty Coffee
Mereka yang mengenal atau bahkan setidaknya pernah menikmati
kopi di Amnesty mesti sepakat bahwa rasa dan kualitas kerap identik dengan
Amnesty itu sendiri.
Meski hanya sekedar kedai kopi ‘biasa’ tapi Amnesty adalah
wujud dari bentuk total dari profesionalitas yang sesungguhnya dalam mengolah
kopi.
Barista-barista Amnesty adalah mereka yang berkualitas dalam
meracik kopi, hingga tak aneh rasanya jika mereka kerap menang dalam
event-event seperti Lampung Coffee Festival (Lacofest) tahun 2016 yang kemudian
menjadikan garansi bahwa soal kualitas mungkin sudah cukup di Amnesty saja, tak
ada yang lain.
Baca Juga: Kue Legit, Simbol Kebesaran dan Eksklusivitas Sebuah Kue
Sambutannya yang Hangat
Amnesty selalu menempatkan siapapun yang datang sebagai teman
karib. Siapapun bebas bercengkerama atau bahkan bertanya tentang teknik seduh,
tentang asal kopi dan tentang bagaimana memberikan secangkir kopi yang nikmat.
Karenanya, penataan desain di Amnesty yang sederhana itu
justru efektif membangun keakraban antara penikmat dan peracik yang hampir tak
ada jarak.
Varian Kopi di Amnesty
Sebagai coffee shop, Amnesty seolah tau menempatkan diri. Lampung
sebagai daerah penghasil kopi terbesar di dunia menjadi bagian dari kekuatan
Amnesty, termasuk biji-biji kopi berkualitas asli Indonesia seperti kopi
Sidikalang, Toraja hingga Flores.
Ada pula beberapa specialty arabika berkualitas premium yang
didatangkan langsung dari luar negeri hingga house blend sebagai identitas
khusus yang diracik barista-barista terbaik Amnesty Coffee.
Prosesnya yang terjaga bahkan sejak dari me-roasting
biji-biji kopi berkualitas hingga meracik dan mengolahnya menjadi sajian paling
spesial tak hanya untuk penikmat kopi tapi juga untuk mereka yang ingin
merasakan sensasi rasa dari sebuah kopi.
Anda bahkan bisa menyeduh sendiri kopi melalui bimbingan
barista hingga pemilik Amnesty Coffee sebagai barista utamanya secara langsung,
tanpa ada batasan apalagi harus merasa kikuk.
Di Amnesty, Anda tak akan menemukan identitas kelas, semua sama
dan terasa spesial seperti kopi itu sendiri.
Harga
Harga kopi di Amnesty Coffee pun amat terjangkau untuk
ukuran kedai kopi yang berkualitas dengan cita rasa terbaik ini.
Lokasi dan Jam Buka Amnesty
Amnesty terletak di kawasan Pasar Kangkung, Jalan Sultan
Hasanudin Nomor A5, Kecamatan Teluk Betung Selatan, Bandar Lampung.
Jam pelayanan kedai kopi ini mulai dari pukul 09.00 pagi –
pukul 23.00 yang buka tiap hari kecuali hari Senin.